中文美食的原始含义是加工和组织，但是日语中的美食一词是指菜肴。 随着日本经济的迅速发展，日本人的生活方式逐渐在世界范围内传播。
日本料理作为世界美食的一分子，自然已经在各个国家扎根。 日式小屋，榻榻米，和服侍者以及带有精美餐具的色彩斑Japanese的日本料理构成了美食界的独特景观。
日本料理的口味和食用方式也已开始被广泛接受。 餐厅位于浅绿色的榻榻米上，是标准的日式风格，采用纯木装饰，颜色也为浅黄色。 装饰只是一本日本著名寺庙的住持的书和一瓶插花。 女服务员用发bun，淡淡的妆容，纯正的和服，雪白的“女袜”拉着头发，东方女性特有的那种温顺的态度，优雅地倒茶和酒，品尝菜肴和取菜。 她跪下每次服务并深深鞠躬。
淡茶改变了三道菜，不仅味道，而且改变了茶具。 该酒是自制的“大吟酿”，仅在商店中招待顾客，而不是外卖； 每道菜都供应不大，原料，颜色，刀法，形状，装饰，器皿，口味和口味都不同，而且都优雅精致。
p漆器，陶瓷和玻璃器皿都是手工制作的艺术品。 一个又一个地介绍了十多道菜。 宴会以茶开始，以茶结束。 这是大多数日本人买不起的“怀石料理”吗？ 对于中国食客而言，一次品尝一次“怀石料理”绝非易事，只需三到四个小时，就需要复杂的礼节，复杂的程序，不熟悉且多样化的菜肴以及长时间坐在榻榻米上的不适感。此外，美味的食物来了，使人们喜欢在阴道上行走，头晕目眩，以调动“眼睛，耳朵，鼻子，舌头，身体，心灵”，并体验“声音，气味”。 ，味道，味道，触感”，这也会带来不同的压力。 但是，无论是尊重自然，最佳使用食材还是精致的工艺和丰富的风味。
简单而清新的风格充分体现了日本文化对人与自然之间的关系，厨师的热情好客以及与食材进行对话的理解—这种极其精致的饮食文化 很难无动于衷，我不得不为它而高兴。
